グリーンオリーブ

西部エリア担当の小池です。

11月も半ばとなりました。

今日の朝、ボージョレヌーヴォーの解禁のニュースが流れていました。

この季節、我が家のお取り寄せは“オリーブの新漬け”。

熟す前のグリーンオリーブの収穫できる2ヶ月限定だそう。

瓶詰めのものとは違うフレッシュな味わいで噛むとジュワッと果汁が口の中に広がります。

薄塩でワインのお供やサラダの彩りにしたり、種を抜いてフライにしてもいいですよ。

季節限定の旬の味わいを試してみてはいかがですか。